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    各种跟吃有关的词汇

    2016-3-24    发布人:华彩留学   

    【常见的下酒菜】
    枝豆(えだまめ|毛豆);シーザーサラダ(凯瑟沙拉);焼き鳥(やきとり|烤鸡肉串);鶏の唐揚げ(とりのからあげ|炸鸡块);ポテトフライ(炸薯条/块);刺身盛り合わせ(さしみもりあわせ|刺身拼盘);ピザ(披萨);大根サラダ(だいこんサラダ|萝卜沙拉)

    【各种点心馅儿日语说法知多少】
    花生馅(ピーナッツ餡「ぴーなつあん」)核桃馅(胡桃餡「くるみあん」) 冬瓜馅(冬瓜餡「とうがあん」) 枣泥馅(棗餡「なつめあん」) 香蕉馅(バナナ餡「ばななあん」) 葛粉芡汁(葛餡「くずあん」) 赤豆馅(小豆餡「あずきあん」) 豆沙馅(漉し餡「こしあん」) 小仓小豆馅(小倉餡「おぐらあん」) 带皮甜豆馅(潰し餡「つぶしあん」) 红小豆粉(晒餡「さらしあん」) 白豆陷(白餡「しろあん」) 蛋黄馅(黄身餡「きみあん」) 豆酱馅(味噌餡「みそあん」)青豆馅(ずんだ) 红薯馅(芋餡「いもあん」) 南瓜馅(南瓜餡「かぼちゃあん」) 栗子馅(栗餡「くりあん」) 抹茶馅(抹茶餡「まっちゃあん」) 樱叶馅(桜餡「さくらあん」) 黑芝麻馅(黒胡麻餡「くろごまあん」) 白芝麻馅(白胡麻餡「しろごまあん」)

    【各种调味料日语说法知多少】
    辣油(ラー油「らーゆ」) 伍斯特酱油(ウスターソース) 蚝油(オイスターソース) 萨尔萨辣酱(サルサ) 辣椒番茄酱(チリソース) 酸辣酱(チャツネ) 芥末酱(マスタード) 蛋黄酱(マヨネーズ) 腐乳(腐乳「ふにゅう」) 香草(ハーブ) 咖喱粉(カレー粉「こ」)

    【各种面包日语名称知多少】
    白面包(食パン「しょくぱん」) 哈密瓜面包(メロンパン) 纺锤形面包(コッペパン) 羊角面包(クロワッサン) 炸甜面圈(揚げパン「あげぱん」) 黄油美式面包卷(バターロール) 玉米粉圆饼(トルティーヤ) 烤饼(スコーン) 百吉圈(ベーグル) 点心面包(菓子パン「かしぱん」) 夹馅面包(餡パン「あんぱん」) 果酱包(ジャムパン) 菠萝包(パイナップルパン) 奶油面包(クリームパン) 葡萄干面包(レーズンパン) 豆酱包(味噌パン「みそぱん」) 蒸面包(蒸しパン「むしぱん」) 螺旋面包(コロネ)

    【各种粥的日语名称知多少】
    甜粥(砂糖粥「さとうがゆ」) 牛奶粥(牛乳粥「ぎゅうにゅうがゆ」or ミルク粥) 鱼肉粥(霰粥「あられがゆ」) 红薯粥(芋粥「いもがゆ」) 八宝粥(八寶粥「はっぽうがゆ」) 腊八粥(臘八粥「ろうはちがゆ」) 七草粥(七草粥「ななくさがゆ」) 白米粥(白粥「しらがゆ」) 黑米粥(黒米粥「くろまいがゆ」) 红米粥(赤米粥「あかまいがゆ」) 小米粥(粟粥「あわがゆ」) 小豆粥(小豆粥「あずきがゆ」) 绿豆粥(緑豆粥「りょくとうがゆ」) 荞麦粥(蕎麦粥「そばがゆ」) 茶粥(茶粥「ちゃがゆ」)

    【使用“米”的料理知多少】
    牛肉丁盖浇饭・林氏盖饭(ハヤシライス) 咖喱饭(カレーライス) 番茄酱鸡肉炒饭(チキンライス) 蛋包饭(オムライス) 鱼贝鸡米饭(ドリア) 菜肉烩饭(ピラフ) 章鱼盖饭(タコライス) 粽子(粽「ちまき」)炒饭(チャーハン) 石锅拌饭(ビビンバ) 杂烩粥(雑炊「ぞうすい」) 寿司「すし」饭团(おにぎり) 泡饭(茶漬け「ちゃづけ」) 糯米红豆饭(赤飯「せきはん」) 樱花饭(桜飯「さくらめし」) 盖浇饭(丼物「どんぶりもの」) 栀子饭(黄飯「おうはん」)菜饭(炊き込みご飯「たきこみごはん」)

    【面类日语名称知多少】
    长崎汤面(ちゃんぽん) 挂浆炒面(皿うどん「さらどん」) 担担面(担担麺「たんたんめん」) 炸酱面(炸醤麺「じゃーじゃーめん」) 米粉(ビーフン) 意大利面食[总称](パスタ) 意大利面[实心](スパゲティ) 通心粉(マカロニ ) 意大利千层面(ラザニエ) 面类(麺類「めんるい」)乌冬(うどん)挂面(素麺「そうめん」) 冷面・过水面(冷麦「ひやむぎ」) 荞麦面(蕎麦「そば」)扁面条(棊子麺「きしめん」) 凉面(冷やし中華「ひやしちゅうか」) 拉面(ラーメン)炒面(焼きそば「やきそば」) 粉丝(春雨「はるさめ」)

    【饮料日语名称知多少】
    软饮料(「ソフトドリンク」or 清涼飲料水「せいりょういんりょうすい」) 果汁(ジュース) 汽水(サイダー) 可乐(コーラ) 姜汁汽水(ジンジャーエール) 柠檬汽水(ラムネ) 麦根汽水(ルートビア) 通宁水(トニックウォーター) 矿泉水(ミネラルウォーター)

    【茶类日语名称知多少】
    绿茶(緑茶「りょくちゃ」) 红茶(紅茶「こうちゃ」)乌龙茶(烏龍茶「うーろんちゃ」) 决明子茶(ハブ茶「はぶちゃ」) 麦茶(麦茶「むぎちゃ」)荞麦茶(そば茶「そばちゃ」) 焙茶(焙じ茶「ほうじちゃ」) 冬青茶(マテ茶「まてちゃ」)

    【料理达人必备:各部分鸡肉说法】
    鸡肉(鶏肉「とりにく」) 胸肉(胸肉「むねにく」) 鸡脯肉(笹身「ささみ」) 腿肉(もも肉「ももにく」) 鸡翅(手羽「てば」) 翅尖(手羽先「てばさき」) 翅中(手羽中「てばなか」) 翅根(手羽元「てばもと」) 胗(砂肝「すなぎも」) 肝(血肝「ちぎも」)

    【日本"路边摊"小吃】
    路边摊的日语说法可用「立ち食い屋(たちぐいや)」、「立ち飲み屋(たちのみや)」表示。常见的路边摊小吃包括:人形焼(にんぎょうやき)、ドラ焼き(铜锣烧)、おでん(关东煮)、たこ焼(章鱼烧)、御好み焼き(おこのみやき|大阪烧)

    【糖果】
    1.うまい棒|美味棒;2.マルカワのフーセンガム|气球口香糖;3.蒲焼さん太郎|蒲烧太郎;4.フルーツ糸引き飴|水果拉丝糖;5.ふがし|麸果子;6醋章鱼太郎;7.日邦牌粉末果汁;8.どんぐりガム|橡子泡泡糖;9.クッピーラムネ|汽水糖;10.餅太郎|饼太郎。

    【和式点心名称知多少】
    和式点心(和菓子「わがし」) 羊羹(羊羹「ようかん」)大福饼(大福「だいふく」) 铜锣烧(どら焼き「どらやき」) 薄脆饼・仙贝(煎餅「せんべい」) 丸子(団子「だんご」) 米粉糕(外郎「ういろう」) 馒头(饅頭「まんじゅう」)

    【冷饮系列日语名称知多少】
    冰点心(氷菓「ひょうか」) 冰淇淋アイスクリーム)软冰糕(ソフトクリーム) 雪葩(シャーベット) 刨冰(かき氷「かきごおり」)冰棍(アイスキャンディー) 冰冻酸奶・霜冻优格(フローズンヨーグルト) 圣代(サンデー)

    【日本小吃名称知多少】
    烤墨鱼(烏賊焼き「いかやき」) 章鱼烧(たこ焼き「たこやき」) 什锦煎饼(お好み焼き「おこのみやき」) 鲷鱼烧(鯛焼き「たいやき」) 蕨菜糕(蕨餅「わらびもち」) 油炸饼(コロッケ) 丸子(団子「だんご」) 关东煮(御田「おでん」)

    【西式甜点日语名称知多少】
    西点(洋菓子「ようがし」) 海绵蛋糕(スポンジケーキ)泡芙(シュークリーム) 长崎蛋糕(カステラ) 布丁(プリン) 果冻(ゼリー) 梳芙厘(スフレ) 年轮蛋糕(バウムクーヘン) 瑞士卷蛋糕(ロールケーキ) 奶油蛋糕(ショートケーキ)

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